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“啤酒”不要钱,开业卖140万,这个点子你该借鉴一下

600平的湘菜馆,开业能做多少钱,10万、20万,还是30万,如果我说是140万呢?是不是吓你一跳,我有一个湖南的朋友,他们前年在龙岗开的那家湘菜馆,就是这样的成绩,而且他们现在每个月的营业额呢?还保持在100万左右。怎么样,是不是还不错?

那么他们是怎么做到的呢?看别人的成败,寻找我们自己的出路,欢迎来到江略用得上的电商思维。一家新的餐饮店开业,最核心的是什么?味道和服务吗?我告诉你,这两点只是基本的要求,如果这两点你都做不到的话,那你还开什么餐饮店。

“啤酒”不要钱,开业卖140万,这个点子你该借鉴一下

那么最核心的是什么呢?怎么做一个开业活动,怎么搞来流量,那么他们是怎么做开业活动的呢?开业期间除酒水以外,所有的菜品打6折。乍一听,好像没有什么感觉对吧?

但在他们宣传车和本地自媒体的助攻下,方圆5公里差不多一半的人都知道了,这家湘菜馆6号要开业。那么开业的时候呢,生意自然是爆满,员工的感觉就一个字“累”。那么这么好的生意,每天可以做多少钱呢?3万多块钱。

“啤酒”不要钱,开业卖140万,这个点子你该借鉴一下

beer glass

你可能会说,这个活动开业是没有问题,但开业过后呢?还有回头客吗?这才是我今天要讲的重点,他们拉回头客的方法,所有的餐饮店都可以借鉴。

什么方法呢?你在买单的时候,只要储值200块钱,他们就赠送你2000块钱,而且还送你200块钱的啤酒。你要储值500块钱呢,他们不但赠送你7000块钱,而且还同时赠送你500块钱的啤酒,然后这个啤酒呢,你也可以带走,也可以存在他们店里。那么赠送给你的钱呢,你下一次过来消费的时候,可以抵扣订单金额的20%。

“啤酒”不要钱,开业卖140万,这个点子你该借鉴一下


你看;这一招厉害吧,你储值多少钱,他们就给你多少钱的酒,可以带走也可以存他们店里面,是不是打消了你的顾虑,是不是让你感觉那几千块钱你是白拿的?

那么这个活动他们有没有钱赚呢?我们先来看啤酒,他们家的啤酒是10块钱一支,当然;大型餐饮店基本都是这个价格,那么他们的成本是多少呢,3块钱一支。这个时候你看,你储值200块钱,他们是不是净赚140块钱,你要储值500块钱呢?他们是不是净赚350块钱。那么这个储值活动,他们做了一个月,拿到了多少储值会员呢?买单和不买单的加起来,他们一共拿到了3000多个储值会员。

“啤酒”不要钱,开业卖140万,这个点子你该借鉴一下

这个时候我们均摊一下,就算每个储值会员有200块钱利润,他们这里是不是也赚到了60万以上。所以他们开业的那一个月,140万的营业额里面,是不是最少有60万的净利润?

江 略 电 商
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